Ancien élève de l’École normale supérieure, Pierre-Yves Quiviger a soutenu sa thèse de doctorat à l’université Paris-I en 2003 (Le philosophe et l’administrateur. Sieyès et la création du Conseil d’État de l’an VIIII, directeur André Tosel), et son habilitation à diriger des recherches à l’Université Paris X en 2011 (Philosophie du droit appliquée, garant Robert Damien). Il travaille sur Emmanuel Joseph Sieyès, le droit administratif, l’histoire des doctrines juridiques et sur les formes contemporaines du droit naturel ; il a écrit également sur l’éthique médicale, l’histoire des idées politiques et la musique populaire.
Pierre-Yves Quiviger a fondé, en 2004, le Groupe d’études sieyesiennes et il dirige, depuis 2013, le Centre de Recherches en Histoire des Idées (CRHI, EA 4318) de l’université de Nice Sophia Antipolis. Il est aussi président de la Société azuréenne de philosophie et directeur du département Éthique et sciences humaines de la faculté de médecine de Nice.
Depuis décembre 2015, il préside la 17e section (philosophie) du Conseil national des universités.
L’action médicale suppose, comme sa condition de réalisation, l’installation d’une relation de confiance mutuelle entre le malade et son médecin, plus largement entre les malades et les autorités médicales. En effet, le patient se soumet au traitement que lui administre le médecin, c’est-à-dire qu’il autorise celui-ci à agir sur sa personne pour la transformer, parfois en profondeur. Idéalement
La revue NOESIS du Centre de Recherches en Histoire des Idées (Nice) vient de publier un important recueil sur les limites de la bioéthique.